• Cinco panaderías locales elaborarán la pieza monumental que será compartida con los asistentes el 1 de noviembre, como parte de una tradición que busca impulsar el turismo y preservar las costumbres de Los Tuxtlas.

CATEMACO, VER.

Con la participación de cinco panaderías artesanales, Catemaco alista la cuarta edición del pan de muerto monumental, una actividad que busca superar los 10 metros de longitud y que este año formará parte de las celebraciones por el 60 aniversario de la ciudad.

El evento se llevará a cabo el domingo 1 de noviembre en la plazuela de la Virgen del Carmen, conocida como El Muelle, en el malecón de Catemaco. Las actividades culturales y de convivencia comenzarán a las 09:00 horas, mientras que la bendición y el reparto del pan están previstos para las 13:00 horas.

CINCO PANADERÍAS PARTICIPARÁN EN LA ELABORACIÓN

Juan Carlos Atzin Calderón, integrante del equipo organizador, invitó a las familias de Coatzacoalcos y otros municipios del sur de Veracruz a visitar Catemaco y participar en esta celebración.

Para elaborar la pieza se estima utilizar alrededor de 200 kilogramos de harina, además de cantidades similares de azúcar y huevo. Cada panadería aportará sus técnicas y recetas, con sabores como naranja, canela y anís.

En el proyecto colaborarán Don Toño, El Trigo de Oro, Yireth y Florida Lumar, además de Manuel Antonio Salón Leal, conocido como Meme y cronista de la localidad. La preparación requerirá trabajo adicional durante la noche previa y el pan tendrá una decoración con un arco floral elaborado por floristas locales.

ESPERAN SUPERAR LA ASISTENCIA DEL AÑO PASADO

Durante la edición anterior, el pan alcanzó poco más de nueve metros y fue distribuido entre aproximadamente tres mil visitantes, según los organizadores. Para este año, la meta es rebasar esa longitud y ofrecer a los asistentes una degustación acompañada de café y chocolate.

El programa contempla actividades del 1 al 3 de noviembre, con la expectativa de atraer visitantes de diferentes municipios veracruzanos y estados vecinos.

Además de mantener viva una tradición relacionada con el Día de Muertos, los organizadores buscan favorecer el comercio local y la actividad de hoteles y restaurantes, así como promover los atractivos turísticos de Catemaco y la región de Los Tuxtlas.